Футболисты ПРЕМЬЕР-ЛИГИ часто придерживаются строгих диет, но одна суперзвезда использует особый ингредиент, чтобы быть впереди.
Бульон – для супа, для приготовления риса или даже для ПИТЬЯ.
Это ингредиент, который одна звезда “Манчестер Сити” ест каждый день, часто несколько раз в день.
Его личный шеф-повар Диого Прего твердо верит в этот ингредиент из-за его пользы для здоровья, поскольку он следит за тем, чтобы его клиент придерживался здоровой диеты.
Диого рассказал SunSport: “Он всегда есть в морозилке, и я использую его для супа, для приготовления риса и даже для питья. Говяжий бульон очень полезен и полон коллагена.
“Мы используем натуральные продукты, такие как стейки, шпинат, брокколи – все эти здоровые вещи.
“Он не ест сахар, мы придерживаемся здоровой диеты с большим количеством бульона – бульона, который я готовлю для него”.
Отказ от сахара означает необходимость мыслить нестандартно при приготовлении закусок и печенья.
Диого ежедневно закупается продуктами в Северном квартале Манчестера, чтобы звезда “Сити” всегда ела самые свежие ингредиенты.
Игрок, на которого он работает, большой поклонник поке и пад-тай до и после матча, но его любимое блюдо – треска из его родной страны под названием Bacalhau à Brás – смесь соленой трески, картофеля, лука и яиц.
ПРИСОЕДИНИСЬ К SUN VEGAS: ПОЛУЧИ БОНУС £50
Диого гордится тем, что открыл для победителя Премьер-лиги новые блюда, хотя ему все еще нравятся чит-милы – бургеры и пицца.
Он продолжил: “До и после матча нам нужны углеводы медленного усвоения, хороший белок и фрукты.
“Перловка, домашняя паста. После матча обычно это поке, он полон омега-3, углеводов. Он отлично подходит для восстановления.
“Я постоянно готовлю домашние протеиновые батончики, домашнее печенье без сахара. Усилители иммунитета, которые я готовлю партиями”.
Диого получил образование шеф-повара в Португалии и бросил ресторан, которым владел пять лет, прежде чем начать работать со звездой “Сити”.
Он рад, что тяжелая работа и долгие часы ресторанной жизни остались позади, и подружился со своим клиентом, даже ходит с ним на концерты.
Однако жизнь, работая на звезду Премьер-лиги, не лишена своих трудностей.
Диого добавил: “Единственное, что заставляет меня готовить немного больше, чем я ожидал, – это говядина Веллингтон. Это геморрой.
“У меня много дел по приготовлению – закуски, бульон, ужин – и я должен поддерживать порядок на кухне и в шкафу.
“Одна из самых сложных частей моей работы – пытаться делать что-то новое каждую неделю.
“Пытаться сбалансировать хорошее меню довольно сложно. Готовить каждый день разные блюда, читать много и смотреть много кулинарных программ – это сложно. Но он не привередлив, так что это легко”.
Кирилл Веденеев