Начиная с этой публикации в рубрике «Научный дайджест», мы будем знакомить вас с исследованиями в области спортивной медицины, стратегий питания и новейших подходов, которые помогают волейболистам поддерживать здоровье и улучшать спортивные результаты.
Влияние кофеина на спортивные показатели волейболистов (Исследование 2025)
Метаанализ, опубликованный в журнале Nutrients в 2025 году, объединил данные 11 рандомизированных перекрестных исследований с участием 137 высококвалифицированных волейболистов (49 мужчин, 88 женщин). В исследованиях использовались различные дозировки кофеина (от 1 до 6 мг/кг) и формы приема (капсулы, жевательная резинка, порошок, энергетические напитки).
Оценка результативности включала как специфические для волейбола тесты (скорость удара по мячу, точность атаки и подачи, блокирование и атакующие прыжки), так и общие (одиночные и повторные прыжки, сила хвата, ловкость), а также анализ игровых действий во время соревнований. В большинстве исследований кофеин принимался за 60 минут до тестирования.
Результаты анализа выявили следующие основные эффекты:
- Нейрокогнитивное действие: Прием кофеина улучшил точность атак и подач, а также увеличил частоту положительных игровых действий.
- Умеренное эргогенное влияние на высоту прыжка: Отмечено повышение производительности в одиночных и повторных прыжках. Значимого влияния на высоту прыжка при специфических игровых действиях (атака, блок) выявлено не было, за исключением одного исследования с высокой дозой кофеина (6 мг/кг).
- Повышение нейромоторной эффективности: Сократилось время выполнения тестов на ловкость.
- Эргогенное влияние на силу мышц: Зафиксировано увеличение силы хвата.
Таким образом, употребление кофеина в дозировке 3–6 мг/кг может значительно улучшить как специфические для волейбола навыки (точность атаки и подачи), так и общие показатели работоспособности (высота вертикального прыжка, время реакции, сила хвата). Кофеин также увеличивал количество успешных игровых действий в имитационных матчах. В целом, кофеин может быть полезным дополнением для волейболистов, стремящихся к быстрому повышению результатов.
Диетические стратегии для улучшения адаптации к тренировкам, антиоксидантного статуса и результативности волейболистов (Обзор 2024)
Систематический обзор 19 исследований был посвящен изучению влияния различных добавок на тренировочные адаптации, антиоксидантный статус и производительность волейболистов. Рассматривались такие добавки, как аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), креатин, N-ацетилцистеин (NAC), гидрокси-метил-бутират (HMB), экстракт виноградных косточек (GSE), нитраты, кофеин, железо и магний. Оценивались такие показатели, как высота вертикального прыжка, выносливость, уровень окислительного стресса, повреждение клеток, мышечная сила, анаэробная и аэробная способность.
Основные выводы обзора:
- N-ацетилцистеин (NAC): В дозировке около 5,8 г/день может повышать уровень глутатиона, оказывая антиоксидантное действие.
- Экстракт виноградных косточек (GSE): Прием 400-520 мг/день в течение 1-2 месяцев может улучшить антиоксидантный статус, снижая окисление белков и повреждение ДНК при нагрузках.
- Креатин: В зависимости от дозировки (поддерживающая фаза: 0,03 г/кг массы тела в день, обычно 3-5 г/день, в течение 4-6 недель) может улучшать высоту вертикального прыжка и снижать утомление при повторных прыжках.
- BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью): Прием 7-21 г/день может улучшать анаэробную производительность и мышечную силу, но его влияние на повреждение мышц неоднозначно.
- β-гидрокси-метил-бутират (HMB): 3 г/день может улучшать анаэробную производительность и мышечную силу мышц нижних конечностей, а также пиковую и среднюю анаэробную мощность.
- Нитраты: Оптимальная доза около 8,4 ммоль/день может снижать потребление кислорода при субмаксимальных упражнениях и повышать толерантность к интенсивным нагрузкам. Свекольный сок (200 мл/сут в течение 2 дней после нагрузок) у волейболисток уменьшал отек и болезненность мышц.
- Железо и магний: Могут улучшать анаэробную производительность и мышечную силу. Прием 325 мг/день сульфата железа в течение 11 недель предотвращал снижение запасов железа у элитных волейболисток в соревновательный сезон. Магний в дозировке 350 мг/день снижал уровень лактата и положительно влиял на высоту прыжка с контрдвижением.
- Кофеин: Употребление кофеина (особенно в дозах ~3 мг/кг и выше) положительно влияет на высоту вертикального прыжка, ловкость и атакующие навыки.
Кирилл Веденеев 
Артём Шумилин